15.07.2019
Due erano i cooking show in programma all’evento a Monaco di Baviera il 15 luglio 2019:
nel cortile della Künstlerhaus è stata allestita un’ampia e funzionale postazione con cucina ben visibile dal pubblico in modo che gli spettatori potessero seguire live la preparazione dei piatti. Con estrema facilità e velocità due esperti professionisti dei fornelli hanno dato vita, come per magia, alle loro creazioni, utilizzando prodotti italiani autentici e di qualità. Con i due cooking show nell’ambito del progetto “True Italian Taste” si è voluto richiamare l’attenzione del pubblico sui veri prodotti italiani “made in Italy” e sull’importanza delle certificazioni italiane DOP e IGP. L’obiettivo del progetto è di tutelare i prodotti autentici italiani sul mercato tedesco e in questo modo contrastare il fenomeno dell’“Italian Sounding”.
Nell’arco del pomeriggio si sono dati il cambio ai fornelli Robert Neumeier, titolare della manifattura di pasta “Pasta Fino”, e Antonio Denami, chef del ristorante “Vecchia Lanterna” di Monaco di Baviera. Insieme alla moderatrice Nicoletta De Rossi, giornalista e autrice specializzata in tematiche italiane, sono riusciti con i loro squisiti piatti e la loro simpatia a intrattenere il pubblico, creando una bella atmosfera italiana e fornendo molte informazioni sulla cucina italiana.
Con svariate preparazioni all’insegna del motto „Pasta-Fusion” Robert Neumeier di „Pasta Fino“ ha iniziato a incuriosire gli spettatori, preparando le salse per i suoi ravioli e rispondendo puntualmente alle domande della moderatrice. Ha spiegato anche la sua passione per la cucina italiana e il fulcro del suo concetto per il cooking show: ravioli bavaresi in svariate forme presentati con salse realizzate con prodotti italiani. E così, per esempio, la pasta ripiena al Topfen e alla Creme fraîche si è sposata con il radicchio rosso di Treviso e il pecorino romano, mentre i ravioli di patate e formaggio di montagna si sono accompagnati a striscioline di coppa di Parma. Il risultato di questo connubio italo-tedesco è stato un vero successo presso il pubblico in coda davanti alla postazione di cottura per degustare le deliziose leccornie.
Più tardi è stata la volta di Antonio Denami a cimentarsi ai fornelli. Il pluripremiato chef calabrese del ristorante “Vecchia Lanterna” ha preparato per il suo cooking show un classico della cucina italiana, un risotto – in un abbinamento piuttosto inconsueto, cioè con il Franciacorta DOCG, la scamorza affumicata e il rosmarino. Rispondendo alle domande della moderatrice Denami ha fornito molte informazioni sul Carnaroli, un tipo di riso ideale per la preparazione del risotto, e anche sul suo corretto metodo di cottura: il risotto deve essere all’interno al dente e cremoso all’esterno. Tempo per parlarne ne avevano a sufficienza i due, perché Denami ha preparato il risotto al momento – così come andrebbe sempre preparato: chi desidera gustare un buon risotto, deve calcolare circa 18 minuti di tempo di cottura. Continuando a mescolare lo chef è riuscito con maestria a cuocere alla perfezione un’enorme quantità di riso, innaffiandolo generosamente con lo spumante Franciacorta DOCG metodo classico e aggiungendo verso la fine la scamorza affumicata a dadini e il rosmarino. Il suo risotto ha entusiasmato tutti i presenti, tanto che non pochi hanno chiesto il bis: quale miglior riconoscimento e conferma per lo chef Denami!
01.12.2019
60 anni di gelato alla MIG di Longarone
L’annuale appuntamento d’inizio dicembre a Longarone si avvicina: visitatori da tutto il mondo si incontreranno tra il primo e il quattro dicembre 2019 nella “città del gelato” alla MIG, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale.
13.11.2019
I SEGRETI DI CASA ARTUSI SVELATI NELLA COOKING MASTERCLASS 'TRUE ITALIAN TASTE'.
I SEGRETI DI CASA ARTUSI SVELATI NELLA COOKING MASTERCLASS 'TRUE ITALIAN TASTE'.
13.11.2019
I SEGRETI DI CASA ARTUSI SVELATI NELLA COOKING MASTERCLASS 'TRUE ITALIAN TASTE'.
I SEGRETI DI CASA ARTUSI SVELATI NELLA COOKING MASTERCLASS 'TRUE ITALIAN TASTE'.
13.11.2019
I SEGRETI DI CASA ARTUSI SVELATI NELLA COOKING MASTERCLASS 'TRUE ITALIAN TASTE'.
I SEGRETI DI CASA ARTUSI SVELATI NELLA COOKING MASTERCLASS 'TRUE ITALIAN TASTE'.
12.11.2019
Cooking Massterclass “True Italian Taste” con Casa Artusi
"A TAVOLA" con la Regione Emilia-Romagna: viaggio culinario nella cultura del gusto emiliano-romagnola con la masterclasses a cura di Casa Artusi.
11.11.2019
La regione Emilia Romagna in visita a Monaco di Baviera
Dall’11 al 19 novembre 2019 una delegazione della regione italiana Emilia-Romagna passerà alcuni giorni in Germania (a Berlino, Monaco di Baviera e Francoforte sul Meno) per presentare i suoi prestigiosi prodotti e la sua eccellente cucina tradizionale.
04.11.2019
ITALCAM interviene al Focus Paese su Germania e Svizzera presso le CCIAA di Cuneo e di Torino
Il 4 e 5 novembre 2019 ITALCAM interverrà al Focus paese gestito e organizzato da Ceipiemonte - presso le CCIAA di Cuneo e di Torino. La Dottoressa Pignagnoli-Hoffmann farà un intervento relativo al mercato tedesco e alle modalità di approccio allo stesso...
26.10.2019
Arredamont: La Mostra dell’arredare in Montagna – Longarone Fiere
Otto giornate dedicate alla passione per il legno e all’amore per la montagna. Più di 200 marchi aziendali presentano mobili d’artigianato, tessuti e complementi d’arredo realizzati in legno, pietra, ferro e tessuti naturali nella tradizione della montagna trentina e tirolese.
26.10.2019
28ª Convention mondiale delle Camere di Commercio Italiane all'Estero
Dal 26 al 29 ottobre 2019, avrà luogo a Treviso la 28ª Convention mondiale delle Camere di Commercio Italiane all'Estero organizzata da Assocamerestero, in collaborazione con le Camere di Commercio di Treviso-Belluno, di Venezia Rovigo, di Padova e di Unioncamere.
18.10.2019
INCOMING PER FIERA ENOGASTRONOMICA “AUTUNNO PAVESE” AD OTTOBRE 2019
ITALCAM, in collaborazione con Paviasviluppo (l’azienda speciale della Camera di Commercio di Pavia), organizza dal 18 al 21 ottobre un evento di incoming per buyer tedeschi e austriaci del settore enoagroalimentare per la 67a edizione della fiera “Autunno Pavese”.
17.10.2019
Authentic Friulano!
Vi invitiamo a scoprire nuove delizie culinarie con ITALCAM e PromoTurismoFVG e a conoscere la diversità enogastronomica e i prodotti DOP/IGP della regione, nonché la sua grande tradizione enogastronomica ancora spesso sconosciuta.
08.10.2019
Lavorazione del metallo e della plastica: incontri B2B e visite aziendali
ITALCAM in cooperazione con Concentro (CCIAA Pordenone), organizza un incoming di operatori tedeschi in visita al comparto aziendale del settore industriale lavorazione del metallo e della plastica.
08.10.2019
“TASTE OF CALABRIA” – INCOMING di operatori del settore alimentare in Calabria
Nell'ambito del progetto "Taste of Calabria" si terranno in ottobre due viaggi organizzati da ITALCAM rispettivamente nel settore turistico-enogastronomico e alimentare.
24.09.2019
CYBERTECH EUROPE 2019
Nelle giornate del 24 e 25 Settembre avrà luogo a Roma l’evento Cybertech Europe 2019. Il summit ha l’obiettivo di promuovere il tema della sicurezza cibernetica e quest’anno ospiterà ben 40 paesi, rappresentati da circa 5000 partecipanti e 85 sponsor
21.09.2019
OKTOBERFEST A BORDO DEI VOLI DI AIRDOLOMITI
Dal 21 settembre al 6 ottobre 2019, AirDolomiti porta a bordo alcune specialità alimentari della Baviera grazie alla collaborazione con ITALCAM e il Ministero dell’Agricoltura della Baviera.
19.09.2019
Trieste Intermodal Day
L’intermodalità del futuro e il suo impatto nello sviluppo dei territori, sarà questo il tema del TID-Trieste Intermodal Day che avrà luogo in occasione dell’anniversario dei 300 anni di costituzione del Porto Franco di Trieste.
20.07.2019
Festival del Coltello a Maniago
Per la stampa, gli appassionati e i commercianti del settore cucina&lifestyle, turismo, caccia e pesca si tratta di un’occasione unica: ITALCAM offre la possibilità di viaggio, visita e alloggio gratuiti a tre persone delle categorie sopra indicate.
15.07.2019
WineHunter München Gourmet's Italia
WineHunter München Gourmet's Italia è un‘opportunità unica per degustare vini e prodotti gastronomici italiani selezionati, e per immergersi nell’atmosfera di una tipica giornata italiana.
15.07.2019
COOKING SHOW „TRUE ITALIAN TASTE“ al Winehunter München Gourmet´s Italia – vini e specialità culinarie d’Italia
COOKING SHOW „TRUE ITALIAN TASTE“ al Winehunter München Gourmet´s Italia – vini e specialità culinarie d’Italia
27.06.2019
Seminario informativo per le PMI della componentistica meccanica
Focus tematico dell’incontro ad Ancona è il mercato tedesco del settore tecnico-industriale (auto, macchinari, subfornitura) e le modalità di collaborazione tra aziende italiane fornitrici di componentistica e i buyers settoriali tedeschi.
25.06.2019
THE AUTHENTIC ITALIAN TABLE | 25–26 giugno
Due giornate dedicate alla cucina italiana e ai prodotti 100% Made in Italy.Vi aspettano stimolanti workshops, degustazioni di prelibatezze italiane, show-cooking, dibattiti culinari con giornalisti, blogger e influencer, rappresentanti della gastronomia, rinomati chefs e molto di più.
06.06.2019
Soluzioni eco-innovative per il trasporto merci: Transport Logistics 2019
Come possono essere armonizzati i meccanismi di cooperazione tra gli attori del trasporto merci? In che modo il trasporto multimodale nelle regioni dell'Europa centrale può essere più rispettoso dell'ambiente?Questi saranno ...
06.06.2019
The Port of Trieste meets Austria
In occasione della fiera Transport Logistic, che avrà luogo a Monaco di Baviera dal 4 al 7 giugno 2019, ITALCAM sta organizzando l’evento “The Port of Trieste meets Austria” in collaborazione con il Porto di Trieste e con Ver...
26.05.2019
INCOMING DI BUYER AGROALIMENTARI NELLE MARCHE
Importatori e distributori tedeschi operanti nel settore enogastronomico avranno la possibilità di incontrare e individuare clienti e partner commerciali della regione per avviare potenziali collaborazioni.
21.05.2019
Moulding Expo 2019
La terza edizione di MOULDING EXPO, salone internazionale specializzato nella costruzione di stampi, modelli e utensili, si terrà dal 21 al 24 maggio 2019 a Stoccarda.Il salone mette in luce la gamma completa high-tech del settore – ...
14.05.2019
INCOMING DI OPERATORI TEDESCHI DEL SETTORE ENOGASTRONOMICO A LAMEZIA TERME
In collaborazione con la Regione Calabria e Unioncamere Calabria, la Camera di Commercio Italo-Tedesca organizza un incoming per operatori tedeschi del settore enogastronomico a Lamezia Terme, in Calabria. Questa iniziativa è parte del progett...
07.05.2019
T4M, fiera dedicata alla subfornitura del settore biomedicale
Dal 7 al 9 maggio 2019 il polo fieristico di Stoccarda ospiterà la prima edizione di T4M, fiera dedicata alla subfornitura del settore biomedicale. Il Polo di Stoccarda si colloca al centro del Baden-Württemberg che, grazie ad una rete di...
25.04.2019
Il mercato del buon gusto – La fiera Slow Food 2019
Dal 25 al 28 aprile si svolgerà a Stoccarda il "Mercato del buon gusto – La fiera Slow Food" a cui ITALCAM presenterà 90 artigiani italiani del sapore. L'edizione di quest'anno vedrà la partecipazione...
06.04.2019
Incoming di operatori tedeschi alla fiera Vinitaly 2019
40 buyer tedeschi, selezionati da ITALCAM in collaborazione con Veronafiere, parteciperanno ad un incoming in occasione dell’edizione 2019 della fiera Vinitaly che si terrà a Verona dal 7 al 10 aprile.I buyer selezionati avranno la p...
03.04.2019
INCONTRI B2B TRA PRODUTTORI BAVARESI E DISTRIBUTORI ITALIANI - MONACO DI BAVIERA 4 APRILE 2019
Nell'ambito della cooperazione tra ITALCAM e alp Bayern, il 4 aprile si terranno incontri B2B tra produttori bavaresi e partner commerciali italiani a Monaco di Baviera.alp Bayern è un'agenzia indipendente del Ministero per l&rsquo...
14.03.2019
DEsignIT!
In un mercato sempre più competitivo, solo chi riesce a progettare prodotti innovativi e dalle prestazioni ambientali eccelse può aspirare a raggiungere o a mantenere posizioni di leadership. Sostenibilità ambientale e comunicazi...
08.03.2019
Sviluppo di reti di contatto per le filiere della meccanica e della meccatronica in Germania
Nell’ambito di attività volte a promuovere la filiera italiana di produzione meccanica e meccatronica in Germania, ITALCAM organizzerà tra la fine di marzo e inizio aprile 2019 diversi appuntamenti B2B in occasione delle fiere MEC...
01.03.2019
Taste of Calabria: i prossimi appuntamenti con ITALCAM
Con l’organizzazione del workshop di presentazione del mercato tedesco della distribuzione alimentare, che ha avuto luogo il 31 gennaio a Lamezia Terme presso la sede di Unioncamere Calabria, è stato avviato il progetto “Taste of C...
28.02.2019
ITALCAM INVITA A DUE APPUNTAMENTI PER L’INDUSTRIA CREATIVA
Nell’ambito delle attività volte a promuovere l’industria creativa ed in particolare il Design, ITALCAM sarà co-organizzatore di due iniziative in Germania in collaborazione con altri partner di rilievo che presenteran...
14.02.2019
Masterclass True Italian Taste a BIOFACH 2019
La Camera di Commercio Italo-Tedesca, in collaborazione con i consorzi Il Biologico e BioExport, organizza una masterclass il giorno 14 febbraio in occasione della Fiera Biofach 2019, la fiera internazionale del biologico che si tiene a Norimberga da...
07.02.2019
B2B meetings al Buy Wine 2019 a Firenze, tra buyer tedeschi ed austriaci e produttori vitivinicoli toscani
ITALCAM, in collaborazione con Promo Firenze, selezionerà buyer tedeschi ed austriaci del settore vitivinicolo che avranno la possibilità di partecipare all’edizione 2019 di “Buy Wine”, che si svolgerà a F...
05.02.2019
Presentazione Vinitaly 2019 a Monaco di Baviera
ITALCAM, in collaborazione con Veronafiere, organizzerà il prossimo 5 febbraio un evento di presentazione della Fiera Vinitaly 2019 a Monaco di Baviera.L’evento si svolgerà presso una rinomata vinoteca nel centro del capoluogo...
01.02.2019
ITALCAM presenta due aziende italiane all’evento Start-up BW Summit a Stoccarda
Il 1° febbraio 2019 ITALCAM sará presente con un desk allo Start-up BW Summit 2019 a Stocarda per presentare ad investitori, business angels e aziende tedeschi due start-up italiane di eccellenza: FILO ALFA (Filamenti per stampanti 3D) e K...
31.01.2019
Progetto "Taste of Calabria": workshop di Presentazione "PAESE GERMANIA", 31 gennaio 2019- ore 9.30 - Lamezia Terme
ITALCAM e la regione Calabria- Dipartimento Presidenza, con il supporto operativo di Unioncamere Calabria, organizzano il workshop di presentazione “Paese Germania”, che si terrà il 31 Gennaio 2019 presso la Sala Conferenza di Unio...
29.01.2019
Incoming "Buy Livigno"
La Camera di Commercio Italo-Tedesca, in collaborazione con l’Azienda di Promozione Turistica di Livigno, organizzerà un incoming di operatori del settore turistico dal 29 gennaio all’1 febbraio 2019.Livigno, con i suoi 11...
22.01.2019
Ricevimento d’inizio anno di ITALCAM
L’Emporio Armani Caffè di Monaco è la location prescelta per l’evento d’inizio anno organizzato da ITALCAM per i propri soci e partner che avrá luogo il 22 gennaio a partire dalle 19.30 (su invito...
01.01.2019
Taste of Calabria
A partire da gennaio 2019 avrà inizio il progetto cofinanziato dalla Regione Calabria destinato a promuovere in Germania i prodotti tipici calabresi nonchè le destinazioni turistiche di questa regione att...